|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
Exception faite des cas relevant d’une pathologie, un mauvais équilibre alimentaire ou un changement brutal de régime alimentaire peuvent-être la cause, entres autres, de problèmes de derme ou de troubles durables de l’appareil digestif.
Il est donc indispensable, si l’on souhaite avoir un animal en bonne santé, de respecter certaines règles en ce qui concerne la fonction des différents nutriments, les apports en énergie et en protéines de la ration, ainsi que sa digestibilité.
|
|
|
|
|
|
|
|
Protéines |
|
|
|
(Nutriments) |
|
|
|
Les cellules de notre corps sont composées d’approximativement 70% d'eau, 20% de protéines et 10% de graisse. Les protéines interviennent dans la fabrication et la réparation des tissus mais elles apportent également de l'énergie (calories), au même titre que les glucides et les lipides.
La qualité des protéines est fonction de leur teneur en acides aminés. Ce sont les acides aminés qui permettent l'ensemble des réactions chimiques de l'organisme (fabrication des anticorps, des hormones, des fibres musculaires, des os, des tendons, des organes, transport des autres nutriments et de l'oxygène dans le sang…).
On recense 8 acides aminés essentiels, (leucine, isoleucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane et valine), qui ne peuvent être élaborés par l'organisme et doivent donc être apportés par l'alimentation et 12 acides aminés non essentiels, qui peuvent être directement fabriqués par l'organisme.
Les meilleures sources d'acides aminés essentiels, et donc les meilleures protéines, se trouvent dans l’albumine du blanc d’oeuf, la viande maigre et le poisson. Les protéines contenues dans les céréales sont de moins bonne « qualité » car elles possèdent une teneur en acides aminés essentiels bien inférieure à celle que l’on trouve dans les produits d’origine animale.
Les aliments commerciaux élaborés pour les animaux comprennent généralement entre 12% et 28% de protéines, ce qui ne donne cependant pas d’indication sur la qualité des protéines utilisées.
|
|
|
|
|
|
|
| |
 Retour au sommaire de la rubrique Nutrition |
|
|
|
|
|
LES LIVRES |
|
|
|
|
|
pour tout savoir |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Page d'accueil |
S'inscrire à la Newsletter |
Faire de notre site votre page de démarrage |
Fils d'infos RSS |
